фруктоза в словаре кроссвордиста
фруктоза
Словарь медицинских терминов
моносахарид класса гексоз, входящий в состав сахарозы и ряда полисахаридов, в т. ч. содержащихся в тканях растений.
Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
фруктозы, мн. нет, ж. (от латин. fructus - плод) (хим.). Фруктовый сахар - сладкое вещество, содержащееся в плодах, в меде, употр. как замена сахара для диабетиков.
Толковый словарь русского языка. С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова.
-ы, ас. Плодовый сахар, содержащийся в растениях, меде.
прил. фруктбзный, -ая, -ое.
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
ж. Фруктовый сахар.
Энциклопедический словарь, 1998 г.
ФРУКТОЗА (левулоза, плодовый сахар) моносахарид (гексоза). Содержится в растениях (главным образом в плодах, нектаре цветков), меде; входит в состав сахарозы и многих полисахаридов (инулин и др.).
Большая Советская Энциклопедия
фруктовый, или плодовый, сахар, левулёза, b-D-фруктофураноза, бесцветные кристаллы сладкого вкуса (слаще сахарозы в 1,5 раза и глюкозы в 3 раза), tпл 102≈104╟С; растворимы в воде.
═Ф. ≈ моносахарид , встречается в свободном виде во многих фруктах и плодах, например в яблоках, помидорах, пчелином мёде (около 50% ), входит в состав олиго- и полисахаридов. Фосфаты Ф. (Фруктоза-1,6-дифосфат, фруктозо-6-фосфат) ≈ промежуточные соединения в темновой фазе фотосинтеза (цикл Кельвина), в важнейших процессах метаболизма ( гликолиз , спиртовое брожение) и биосинтеза углеводов.
Ф. ≈ ценный пищевой продукт, хорошо усваивается организмом; получают её из фруктов, гидролизом сахарозы и инулина , а также действием щелочей на D-глюкозу. Кроме фуранозной (природной), известны открытая кетонная и др. таутомерные формы Ф. Применяют Ф. в пищевой промышленности и медицине. Фруктозо-1,6-дифосфат ≈ лекарственный препарат, употребляемый при шоковых состояниях и сердечных заболеваниях.
Википедия
Фруктоза — моносахарид , кетоноспирт, кетогексоза, в живых организмах присутствует исключительно D-изомер, в свободном виде — почти во всех сладких ягодах и плодах — в качестве моносахаридного звена входит в состав сахарозы и лактулозы .
Фруктоза — изомер глюкозы.
Примеры употребления слова фруктоза в литературе.
Попадая в желудочно-кишечный тракт, инулин расщепляется соляной кислотой и ферментами на отдельные молекулы фруктозы и короткие фруктозные цепочки, которые проникают в кровеносное русло.
Полисахарид, инулин в кислой среде частично превратится в плодовый сахар - фруктозу, и у вас получится вкусное кисло-сладкое таежное повидло.
Природная фруктоза, содержащаяся в инулине, является уникальным сахаром, который полностью заменяет глюкозу в случаях, когда глюкоза не усваивается.
Ну, а ты, друг лобастый, увесистый, вырванный из рядов рубак-единоверцев, готов ли в одиночку фруктозу, сахарозу, кальций и натрий, витамины групп А и Б, нутро самое отдать за дело простое, сугубо семейное?
Источник: библиотека Максима Мошкова